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購買海鮮時,建議依循以下原則:
1.常見種(量多) > 稀有種。
2.銀白色魚種 > 有色彩的魚種。
3.迴游種 > 定棲種 (前者種類少數量多)。 4.泥沙棲性物種 > 岩棲性物種 (後者種類多數量少)。 5.不買遠道而來的海鮮(耗能)。 6.不買長壽的大型掠食魚(汞等重金屬量高)。 7.養殖魚 > 海洋捕撈魚 (野生魚類已經越來越少)。 8.不買養殖的蝦、鮭、鮪(其餌料為魚粉或下雜魚)。 9.購買養殖的吳郭魚、虱目魚等(其餌料為植物性餌料)。 10.購買食物鏈底層的海鮮—底食原則。
11.不買非使用永續漁法撈捕的漁獲。 |
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